ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ

紫さんのところでレアチーズケーキを見て
暑くて出るのがイヤだったので
材料だけさっと買って作りました。

《材料》

クラッカー一握り
バター 3cmぐらい
牛乳少々

ヨーグルト 1パック
クリームチーズ 200g（1箱）
グラニュー糖 60ｇ（ヨーグルトについてきた砂糖 15ｇ×6個）
ゼラチン 9g（ゼライス4.5ｇ × 2袋）
レモン汁 1/2個分

《作り方》

●バターを柔らかく練る
●クラッカーを砕く。細かくならない時は牛乳に浸し、崩す
●バターとクラッカーよく混ぜ、型に敷いて冷蔵庫で冷やしておく

●ゼラチンをお湯でふやかしておく。

●ヨーグルトの水を切る。
（今回は紙のコーヒーフィルター4つにヨーグルトを入れ
ザルに置き1時間）

●クリームチーズを柔らかく練る。
●柔らかくなったら砂糖を加え、よく混ぜる。
だんだん砂糖が溶けてくる。
●クリームチーズにヨーグルトを加え、よく混ぜる。
●レモン汁を入れ、よく混ぜる。

●ゼラチンをレンジに入れ20秒ぐらい（溶ける）

●溶けたゼラチンを入れ、よく混ぜる。
●裏ごしする。

●冷やしておいたクラッカーの上に流し、冷やし固めて出来上がり。

分量は適当です（笑）
残すのがイヤなので、全部入れてしまったという感じ。
その割には甘すぎず、美味しくできました。

食べる時は8分割し、冷凍ブルーベリーを添えました。
あと1食分あるので、今日忘れなかったら写真とって来ます。